단짠요리 최고 음식! 돼지갈비찜~
날씨가 더워집니다.. 지치고,, 늘어지네요..주말을 맞이해서 우리가족 보양음식을 했습니다.돼지고기는 우리 삶의 진리입니다.돼지고기로 만들 수 있는 요리는 무궁무진 하죠!! 이번주말엔 돼지갈비로 정했습니다.단짠요리 끝판 요리 알려 드릴께요~!! [재료(3~4인분)] 돼지갈비(찜용) 1kg, 양파 1개, 표고버섯 4개, 당근 1/2개, 마른고추 2개, 대파 (흰부분) 1/2대, 실파 1대, 통깨 약간, 물 2+½컵 [고기 삶는 물 재료] 물 6컵, 대파(파란부분) 1/2대, 마늘 5쪽, 월계수잎 3장, 통후추 10알 [양념장 재료] 간장 9큰술, 맛술 4큰술, 설탕 3큰술, 물엿 3큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 후춧가루 약간 ------------------..
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밀푀유나베 만들기
밀푀유나베 요리 해 보세요~ 프랑스어 ' 밀푀유'와 일본어 '나베'의 합성어로 쇠고기와 배추등을 주재료로 한 전골 요리입니다.'천개의 잎사귀'라는 뜻을 가지고 있다고 해요. 퓨전 일식으로 배추와 깻잎, 고기를 겹겹이 겹친 전골 요리로, 요리하기 어렵지 않고 누구나 좋아하는 요리인 것 같아요~ 1.재료: 물6컵, 멸치 10마리, 다시마 3조각, 무 50g, 대파 3조각, 국간장 1/2 큰술, 소금 2.냄비에 육수재료를 모두 넣고 10분간 끓이다 다시마를 건져낸 후 10분가량 더 끓여 줍니다. 3.다 끓으면 나머지 파와 멸치를 건져내고 간장을 조금 넣어 간을 맞춰 줍니다. 1.불고기용 소고기 300g, 알배추 약 1포기, 깻잎 100g, 청경채 200g, 팽이버섯 50g, ..
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5분이면 뚝딱!! 샌드위치만들기
휴일엔 쉬는 날이 아니네요.. 아이들과 같이 쉬다보니 저의 시간은 없습니다.밥먹은지 얼마 되지 않아서 또 출출하다고 합니다.냉장고 문을 열었다 닫았다 불이 납니다.머 먹을거 달라고 삐약삐약 !!울 아들래미 흥분상태입니다,,,ㅋㅋ갑자기 뭔가를 먹일려고 하니 무엇을 해 줘야 할 지 난감할때가 많습니다.다행히 냉장고에 항상 있는 재료,, 식빵과 계란,,,!정말 은혜로은 재료입니다.식빵으로 만들어준 토스트 종류는 언제나 진리입니다.아이들이 너무 좋아하거든요..정말 쉽고 간단하게 만들어 버리는 샌드위치 만들어 보겠습니다. 1인분에 식빵 2장, 달걀 하나정도가 필요합니다.식감을 좀더 주기 위해서 양파도 필요하구요.샌드위치 재료는 이렇습니다. 식빵, 달걀, 양파, 마요네즈, 올리고당, 머스타드 소스가 필요합니다. 계..
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초간단 주전부리 만들기
더위가 많이 한풀 꺽였나 봅니다. 제법 시원한 주말 오후였습니다. 외출계획도 없고,, 티비를 보고 있자니 입니 심심하다 싶어,, 뚝딱 간식거리를 핸드메이드 했습니다.ㅋㅋ마침 지인에게서 얻은 직접 재배, 수확 한 감자가 있어서 이요해 봤습니다.자주는 못 만들지만, 한번 만들어 놓으면 눈깜작할 사이 사라지는 간식거리 입니다.여러분도 한번 만들어 즐겨 보세요~ 엄청 간단하고 쉽거든요~자~ 알려드릴께요.. 준비재료는 감자와 소금만 있으면 됩니다.전자렌지에 돌리기만 하면 되니 정말 간단 합니다. 감자를 얼마나 얇게 슬라이스 하느냐가 관건인데요,,,감자깍는 깔이나, 채칼로 슬라이스 하는 방법도 있고 직접 칼로 슬라이스 할 수 있습니다.저는 칼로 직접 슬라이스 했는데, 만족할 만한 얇기로하려면 장비를 이용하심이,,ㅋ..
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