멘보샤레시피 썸네일형 리스트형 바사삭~! 담백한 멘보샤 어느날 티비에서 이연복세프가 요리한 매뉴로 유명해진 메뉴, 바로 멘보샤입니다. 조금 생소한 중식요리지만 그 맛이 어떨지 엄청 궁금 했었습니다. 이번에 그 궁금증을 해결해 보기로 했습니다. 튀기지 않고 굽는 방법으로 요리하는 레시피를 알려 드릴께요~ 재료는 간단합니다. 약 3인분가량의 양으로 준비한 재료 입니다. 식빵 약8장 새우 300g 계란 흰자 약 20g (한개분량) 전분가루 2큰술 맛술 1큰술 소금 약간 후추 약간 식용유 약간 1. 식빵은 테두리를 잘라내고 4등분으로 준비합니다. 2. 머리, 꼬리, 껍질을 제거한 새우는 물기를 제거해 다져 줍니다. 믹서기로 갈아도 되지만, 식감을 좋게 하기 위해 칼등으로 눌려 다지기를 추천합니다. ^^ 3. 계란 흰자와 전분가루를 넣어 반죽해 주고, 소금, 후추, .. 더보기 이전 1 다음